Das Entrecôte vom stammt aus dem vorderen Rinderücken und ist durch seine charakteristischen kernigen Fettaugen besonders saftig und schmackhaft. Wir beziehen das Fleisch vom Rinderwirt unseres Vertrauens in bester Gourmet-Qualität.
Wird das Entrecôte medium rare, also auf eine Kerntemperatur von 52-57°C gegart, dann schmilzt die feine Marmorierung des Fleisches und es wird saftig und zart.
Traditionell mit Kräuterbutter, Ofen- oder Grillkartoffeln und Sour Cream schmeckt das Entrecôte besonders gut.
Christoph –
Es ist Genuss pur! Auch die Thüringer Rostbratwürste immer wieder 1A Qualität. Ich komme gar nicht auf die „Idee“ woanders zu bestellen! beste Grüße aus der Hauptstadt. Christoph