Rezeptidee: Bratwurst mit Kartoffelbrei

Bratwurst mit Kartoffelbrei ist ein einfaches und schnelles Gericht. Nicht umsonst ist der deutsche Klassiker so beliebt. Die würzige Bratwurst passt perfekt zu dem cremigen Kartoffelbrei und ergibt eine leckere Mahlzeit.

Zutaten:

• 4 Bratwürste
• 1 kg Kartoffeln
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
3. Die Bratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill braten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.
4. Die weichen Kartoffeln abgießen und mit Milch und Butter stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die gebratenen Bratwürste mit dem Kartoffelbrei und den gebratenen Zwiebeln servieren.

Zusätzliche Tipps und Ideen:

• Fügen Sie geriebenen Käse zum Kartoffelbrei hinzu, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
• Braten Sie Paprika und Zucchini in der Pfanne an und servieren Sie sie als Gemüsebeilage.
• Verwenden Sie statt Bratwürsten Rindswürste oder Käsewürste für eine Abwechslung.
• Geben Sie Ihrem Kartoffelbrei einen Knoblauchgeschmack, indem Sie gepressten Knoblauch hinzufügen.
• Probieren Sie, den Kartoffelbrei mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Paprika zu würzen.

Dazu schmeckt:

Als Beilage zu Bratwurst und Kartoffelbrei passen verschiedene Gerichte und Getränke. Ein kühles Bier oder ein Glas Rotwein sind die perfekte Begleitung zu diesem deftigen Gericht. Als Beilage können Sie gedünstetes Gemüse oder einen knackigen grünen Salat servieren. Ein Klecks Senf auf der Bratwurst gibt dem Gericht zusätzlichen Geschmack. Mit diesen Beilagen wird Bratwurst mit Kartoffelbrei zu einem einfachen und köstlichen Gericht, das einfach gut schmeckt.

 

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