Zuerst einmal vielen Dank für die sehr schnelle Lieferung meiner Thüringer Roster und Thüringer Rostbrätl.
Auf dem Punkt gebracht waren die Rostbrätl gut , und schmeckten mir gut . Jedoch war ich ein wenig enttäuscht .
Enttäuscht deshalb weil ich Erwartungen hatte und habe , die meiner Erwartung nicht stand hielt . Ich als ehemaliger DDR ler , der dort 27 Jahre lebte , und jetzt über 30 Jahre im sogenannten Westen lebt ,habe ich das Original Thüringer Rostbrätl von der Würzung her anders in Erinnerung . Ich kenne das DDR Rostbrätl in der Zubereitung so nur mit Salz , Pfeffer und dann von beiden Seiten mit Mostrich bestrichen . Andere gab es damals keine . Dann kam darauf dünn geschnittene Zwiebel Ringe , danach die zweite Schicht genau so zubereitet . Das blieb dann über Nacht im Kühlschrank ,und am nächsten Tag wurde über das eingelegte Fleisch ein zwei Flaschen Bier je nach dem , darüber gegossen . Beim grillen kamen die Zwiebelringe vom einlegen aus dem Fleisch in Alufolie und dann auf dem Grill.
Das ist für mich Original Thüringer Rostbrätl. Alles andere sind marinierte Schweinnacken Steaks , das man im jeden Metzger bekommen kann . Mir jedenfalls haben sie mir geschmeckt , doch ich glaube nicht das ich die nochmals kaufen möchte. Dann kann ich mir diese Röstbrätl selber machen, was zwar dann kein Original wäre , aber es genau so schmeckt wie früher .
