Amerikanisches Entrecôte Rib-Eye
Art. Nr.: 304-400
- aus dem vorderen Rücken geschnitten
- Preis pro Kg: 59€
- wird vakuumiert & gekühlt geliefert
- ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
23,60 €
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0.4 kg | 59,00 €/kg
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Produktbeschreibung
Das Entrecôte vom stammt aus dem vorderen Rinderücken und ist durch seine charakteristischen kernigen Fettaugen besonders saftig und schmackhaft. Wir beziehen das Fleisch vom Rinderwirt unseres Vertrauens in bester Gourmet-Qualität.
Wird das Entrecôte medium rare, also auf eine Kerntemperatur von 52-57°C gegart, dann schmilzt die feine Marmorierung des Fleisches und es wird saftig und zart.
Traditionell mit Kräuterbutter, Ofen- oder Grillkartoffeln und Sour Cream schmeckt das Entrecôte besonders gut.
